Prosecco DOC Treviso Extra Dry: freschezza ed eleganza dal territorio
Il Prosecco DOC Treviso Extra Dry di Tenuta Pra’ de Oro nasce da uve Glera coltivate nella pianura trevigiana, un territorio dalla lunga tradizione vitivinicola. È uno spumante che unisce freschezza, profumi fruttati e una piacevole morbidezza, esprimendo le caratteristiche del Prosecco Extra Dry attraverso un gusto equilibrato e versatile. Prodotto con metodo Martinotti-Charmat, attraverso una lenta presa di spuma di almeno 45 giorni a bassa temperatura, si distingue per il perlage fine e persistente.
Una scelta per chi cerca un Prosecco DOC Treviso da acquistare online direttamente da una realtà agricola attenta alla qualità e alla sostenibilità.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli.
- Profumo: elegante e delicato, con sentori fruttati di mela, note floreali di acacia e glicine e sfumature che ricordano la crosta di pane.
- Gusto: fresco e armonioso, con una morbidezza iniziale che lascia spazio a una piacevole acidità.
- Perlage: fine e persistente, capace di accompagnare la degustazione con eleganza.
La tipologia Extra Dry presenta un residuo zuccherino leggermente superiore rispetto al Brut. Il risultato è uno spumante dal gusto più morbido, senza rinunciare alla freschezza.
Abbinamenti gastronomici: quando scegliere l’Extra Dry
Grazie alla sua versatilità, il Prosecco DOC Treviso Extra Dry accompagna numerose occasioni, dall’aperitivo a un pranzo o una cena in compagnia.
È particolarmente indicato con:
- Aperitivi e antipasti: stuzzichini delicati, salumi e formaggi freschi.
- Piatti di pesce: crudi, antipasti di mare e preparazioni leggere.
- Primi piatti: risotti, primi a base di pesce e zuppe di legumi.
- Carni bianche: preparazioni delicate, non eccessivamente speziate.
- Dessert: dolci a base di crema e frutta fresca.
La sua freschezza e il perlage persistente contribuiscono a rendere piacevole l’abbinamento anche con preparazioni fritte.
Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C.
Un Prosecco DOC Treviso da produzione sostenibile
Tenuta Pra’ de Oro coltiva i propri vigneti ad Albina di Gaiarine e Oderzo, in provincia di Treviso, con particolare attenzione al territorio e alla qualità delle uve.
Il Prosecco DOC Treviso Extra Dry è ottenuto da uve Glera 100% e si distingue anche per la certificazione SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, che attesta l’adozione di pratiche agricole conformi a specifici requisiti di produzione integrata. Una scelta che valorizza la tracciabilità della filiera e l’impegno dell’azienda verso metodi di coltivazione più rispettosi dell’ambiente.
Premi e riconoscimenti
La qualità del Prosecco DOC Treviso Extra Dry di Tenuta Pra’ de Oro è stata riconosciuta in importanti concorsi enologici:
- Medaglia d’Oro – Vinoway Wine Selection 2023
- Medaglia d’Argento – WOW! The Italian Wine Competition 2022
- Medaglia d’Argento – Vinoway Wine Selection 2022
Scheda tecnica
| Caratteristica | Dettaglio |
| Denominazione | Prosecco DOC Treviso |
| Tipologia | Extra Dry |
| Vitigno | Glera 100% |
| Zona di produzione | Provincia di Treviso, Veneto |
| Terreno | Limoso-argilloso |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata |
| Presa di spuma | Metodo Martinotti-Charmat |
| Gradazione alcolica | 11% vol. |
| Residuo zuccherino | 13,5–14 g/l |
| Acidità totale | 5,50–6,50 g/l |
| Certificazione | SQNPI |
| Formato | 750 ml |
| Temperatura di servizio | 6–8 °C |
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