Tipi di bottiglie di vino

Un ventaglio di possibilità, formati, nomi e dimensioni

Il mondo dei vini è probabilmente una delle realtà produttive più complesse ed affascinanti della nostra società. Fiore all’occhiello del panorama e del mercato italiano, la vinificazione, l’enologia e l’enocultura, godono di un successo senza paragoni. Si tratta di un ambito dove storia, tradizione ed esperienza si intrecciano in maniera armonica alla modernità ed alla tecnologia del nostro secolo, dando vita a vere e proprie perle rare e prodotti di altissima qualità.

Se il vino è la sintesi di un’infinità di sfumature, la vinificazione deve tenerne in considerazione ogni singolo aspetto, in un complesso processo dove nulla è lasciato al caso e dove viene valutato con precisione anche il più piccolo dettaglio.

Considerando questa importante peculiarità, il fatto che ogni vino possiede caratteristiche diverse e che per degustarlo al meglio mantenendone intatti gusto, profumo ed aroma, è importante un diverso tipo di calice, una diversa temperatura etc., non ci stupisce il fatto che ogni vino venga prodotto e poi imbottigliato nel contenitore che meglio saprà preservarlo, esaltando e conservando le nel tempo le sue molteplici caratteristiche.

Per questo motivo esistono diverse tipologie di bottiglie, di diversa forma, formato e colore. Dalla metà del XVII secolo cominciano a venire prodotte le bottiglie di vino “moderne”, come le conosciamo oggi; da allora ai nostri giorni, lo studio ed il perfezionamento dei vari formati di bottiglia, è stato approfondito con l’unico scopo di minimizzare i fattori che potessero compromettere la qualità del vino, mantenere le sue caratteristiche intatte e contribuire ad un corretto invecchiamento del prodotto.

Ma come vengono classificate le bottiglie di vino e quante varietà esistono? Scopriamolo insieme!

I colori delle bottiglie di vino

Dal punto di vista conservativo, è necessario prendere in considerazione il fatto che l’esposizione del vino alla luce solare è particolarmente dannosa per il prodotto e che il colore della bottiglia gioca un ruolo cruciale per il suo mantenimento.

Da una minima ad una massima protezione solare, esistono bottiglie di colori differenti; queste variano a seconda del vino che si intende imbottigliare: in linea di massima possiamo dire che le bottiglie più chiare sono riservate a vini che vengono consumate in tempi brevi, al contrario di quelle più scure, che necessitano (o per le quali è previsto) un invecchiamento piuttosto lungo.

• Bottiglie trasparenti: dal momento che non garantiscono protezione dalla luce, vengono utilizzate solitamente per l’imbottigliamento di vini bianchi “giovani”, cioè che non necessitano di un periodo di invecchiamento;
• Bottiglie verdi: adatte a conservare vini bianchi che richiedono un periodo di invecchiamento medio o vini rossi che maturano in bottiglia, ne esistono di diverse tonalità a seconda della necessità di protezione del prodotto;
• Bottiglie marroni/nere: si tratta di contenitori utilizzati soprattutto per vini rossi che richiedono un invecchiamento piuttosto lungo ed hanno la capacità di garantire un’assoluta protezione del prodotto a qualunque tipo di radiazione solare.

Le forme delle bottiglie di vino

Di seguito le principali forme di bottiglie di vino ed il loro diverso utilizzo:

• Albeisa: dalla struttura bassa, larga e slanciata, questa tipologia si contraddistingue per la spalla piatta, una forma ovale ed un fondo più ampio, ideale per vini importanti che necessitano un invecchiamento in bottiglia piuttosto prolungato;
• Alsaziana: conosciuta anche come Renana, deve questo suo nome alla sua provenienza dalle zone dall’area vinicola del Reno, in Germania; perfetta per prodotti bianchi o rosati privi di residui, si presenta priva di spalla e di rientranza della base, particolarmente slanciata e dalla forma oblunga;
• Bordolese: il corpo cilindrico, il collo corto e la spalla piuttosto prominente, sono perfette per trattenere eventuali residui, senza che vengano trasferiti nei calici e consumati; si tratta di una tipologia di bottiglia tendenzialmente trasparente per i vini bianchi e verde o marrone per i rossi;
• Borgognotta: tipicamente usata per vini delicati, si tratta di una bottiglia nata nella Borgogna francese, dalla spalla slanciata e dal collo lungo che, con la sua forma, riduce il rischio di ossidazione del vino e ne protegge gli aromi;
• Champagnotta: simile alla Borgognotta, si presenta con un vetro piuttosto spesso ed un fondo dalla concavità più pronunciata; come si può intuire dal nome, il motivo è legato al suo utilizzo, la forma è stata adattata infatti per resistere la pressione dello Champagne e degli spumanti prodotti con il metodo classico, per i quali la fermentazione avviene all’interno della bottiglia.

I formati delle bottiglie di vino

La degustazione del vino avviene quasi esclusivamente bottiglie del tipico formato standard da 750 ml (0,75 L). Non tutti sanno però che i formati di bottiglie di vino sono tantissimi, da quelli con una quantità di prodotto pari ad un unico calice, alle rarissime bottiglie giganti ambite dai collezionisti. Queste ultime, caratterizzate da nomi maestosi, spesso ispirati a grandi personaggi biblici, sono ideali per l’invecchiamento e capaci di conservare vini particolarmente pregiati, costosissimi e ricercati.

Ecco l’elenco dei principali formati di bottiglie, dalle più piccole alle più grandi (tutti multipli o frazioni del formato standard):

• Quart (o Piccolo): 0.1875 litri
• Chopin: 0,25 litri
• Demi: 0,375 litri
• Standard: 0,75 litri
• Magnum: 1,5 litri
• Jéroboam: 3 litri
• Réhoboam: 4,5 litri
• Mathusalem: 6 litri
• Salmanazar: 9 litri
• Balthazar: 12 litri
• Nabuchodonosor: 15 litri
• Melchior: 18 litri
• Solomon: 20 litri
• Sovereign: 25 litri
• Primat: 27 litri
• Melchizédec: 30 litri

Ad ogni vino, dunque, verrà assegnata la bottiglia che saprà meglio preservarlo, esaltarlo e conservare nel tempo le sue molteplici caratteristiche.
La diversità di formati e tipologie sottolinea la versatilità e l’adattabilità del settore vinicolo alle esigenze dei produttori ed alle preferenze dei consumatori.

Che tu stia cercando una bottiglia di vino giovane da condividere con gli amici o una dimensione da collezione per un’occasione straordinaria, il mondo delle bottiglie di vino offre un’ampia gamma di opzioni, ciascuna con il proprio fascino e significato unico.

Pronti a provarle tutte?